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糖尿

組み合わせ

糖尿病と診断されたら、できるだけ、日本食を理想の食事と考え、脂の多い洋食は注意して食べるということを心がける必要があります。
毎日の食事改善をしなければならない、糖尿病食の上手な献立の仕方は、まず初めに材料から決めることです。

糖尿病食の献立は、お寿司とか焼肉、てんぷらといったメニューで決めてはなりません。
材料から考えることが大切で、この材料を何にするかを考える時に、食品交換表 続きを読む

肥満女性

糖尿病食のテクニック

糖尿病食として糖尿病患者が食事改善に使われる食品交換表は、栄養バランスのとれた食事がとれるように、6つのグループに分けています。
その6つとは、穀物やいも類などの糖類の多い食品、果物類、魚や肉・卵などのタンパク質の多い食品、牛乳やヨーグルトなど、油脂類、ビタミンやミネラルの多い野菜や海藻類から成り立っています。
これは、糖尿病食を作る献立にあたっての必需表でもあります。

糖尿病が急増している中国、インド、中東などでは食事の欧米化 続きを読む

肥満

糖尿病に役立つ情報

糖尿病は大きく分けると4つのタイプに分けられるいと言われますが、日本人の約90パーセントが2型糖尿病といいます。
2型糖尿病は、インスリンの出方が悪くて不足気味になったり、インスリンの作用が低下しておこる病気なのです。
2型糖尿病の大多数にみられる特徴は、食事摂取直後にみられるはずのインスリン分泌が、タイミングが遅れるなど迅速に行われないことです。
このインスリンの効き方が悪いことが原因とみられています。
2型糖尿病は、遺伝とのかかわり 続きを読む